Как разжижить густую кровь: 7 продуктов, которые кардиологи рекомендуют употреблять

Состояние крови — важнейший показатель работы сердечно-сосудистой системы человека. От нее зависит функционирование всех органов и клеток. Если она слишком вязкая, ее главная функция — транспортная, затрудняется. Вследствие может нарушиться кровоснабжение органов, которое повлечет за собой развитие варикоза и тромбоза. При этом повышается риск возникновения инсульта и инфаркта.

Как снизить вязкость крови:

Первое. Постепенно бросайте курить, если вы еще этого не сделали. Держите вес в норме и пейте много чистой воды, помимо чая, компотов и соков.

Второе. Пополните рацион продуктами, которые разжижают кровь: богатые салициловой кислотой, омега-3 жирными кислотами, йодом и витамином Е.

Какие продукты снижают вязкость крови:

1. Оливковое масло

Этот полезный продукт содержит омега-3 жирные кислоты и витамин Е, которые мягко разжижают кровь.

2. Ягоды

Клубника, крыжовник, клюква, малина и вишня — ягоды, богатые салициловой кислотой. Она нормализует густоту крови и уменьшает воспаления. Употребляя эти продукты, можно оздоровить организм и справиться c различными болезнями.

3. Имбирь

Кроме того, что имбирь разжижает кровь, он также уменьшает уровень сахара в крови и ускоряет обмен веществ. Его стоит с осторожностью принимать людям с аритмией и повышенным давлением.

4. Орехи и семечки

Съедая горсть орехов и семечек в день, вы разжижаете кровь и в значительной степени снижаете риск болезней сердца и сосудов. Они являются источниками салицилатов, витамина Е и омега жирных кислот.

5. Корица

Корица действует на организм как мощный антикоагулянт, а всё благодаря кумарину в ее составе. Также это вещество способно понижать давление, снимать воспаления и уменьшать развитие опухолей.

6. Чеснок

С помощью этого продукта наши бабушки защищались от болезней сердечно-сосудистой системы. Он уменьшает уровень «плохого» холестерина в крови и его окисляемость в жировых накоплениях, а также нормализует давление. Еще он снижает вязкость крови, уменьшая ее способность образовывать тромбы. Для лечения подходит как чеснок, чесночный порошок и экстракт, так и масло.

7. Острый перец

В состав красного острого перца входит капсаицин, который усиливает кровообращение, увеличивает приток крови к органам и уменьшает ее свертываемость.

Многие употребляют аспирин для разжижения крови, так как он считается препаратом №1 для сердечников. Но его нельзя принимать без показаний врача. Действие аспирина не безвредно: при регулярном употреблении он может повлечь повреждения слизистой оболочки пищеварительного тракта, вызывая гастрит и язвы.

Употребляйте в пищу продукты из списка, чтобы нормализовать густоту крови. Только помните, что всего должно быть в меру!

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook

Источник

7 богатых железом фруктов для предотвращения анемии.

Для тех, кто не ест мяса или страдает анемией.

Недостаток железа – серьезная проблема, которая может привести к появлению анемии. Когда уровень железа в крови падает, красные кровяные тельца не могут вырабатывать гемоглобин, это приводит к усталости и анемии.

Вашему организму требуется постоянно пополнять запас железа, чтобы поддерживать уровень гемоглобина и Вашу продуктивность.

Этого можно достичь, употребляя богатые железом фрукты. В некоторых продуктах железа больше, чем в других, например, в горстке инжира, финиках, абрикосах, гранатах или изюме.

Железо также играет огромную роль в доставке кислорода и воды ко всем органам тела. Железо из других продуктов, кроме мяса, не так легко усваивается организмом. Поэтому дефицит железа чаще всего наблюдается у вегетарианцев и веганов, им требуется употреблять витамин С для лучшего усвоения железа.

Вот список фруктов, богатых железом. Добавьте эти продукты в свой рацион и почувствуйте прилив энергии и здоровья, избавьтесь от дефицита железа в крови.

7 богатых железом фруктов для предотвращения анемии.

1. Финики.

Это очень сладкий питательный фрукт, употребляется свежим или высушенным, он дарит энергию и славится своим запасом железа. В составе 250 гр. фиников 3 миллиграмма железа. Финики с молоком – идеальный вариант здорового завтрака для предотвращения железодефицитной анемии. Их можно также использовать для приготовления различных сладостей. Добавляйте финики в салаты, выпечку, джемы.

2. Абрикосы.

Абрикосы богаты протеином, углеводами, витамином А, железом и другими минералами. Особо богата железом курага (сушенные абрикосы), которая может хранится несколько месяцев и оставаться свежей. 100 гр. кураги содержит половину нормы железа в день.

Свежие абрикосы можно употреблять в виде сока, сочетать с мороженным, овсянкой, добавлять в салаты и выпечку.

3. Инжир.

Инжир можно есть свежим или сушенным. В сушенном виде все полезные свойства инжира удваиваются, его лучше замачивать на ночь и добавлять в каши, готовить с ним выпечку, сочетать с мороженным.

4. Изюм.

Изюм – это высушенный сладкий виноград, полезный наличием железа и глюкозы в своем составе.

Половина чашки изюма содержит 1,6 миллиграмма железа, которое легко усваивается организмом и помогает кроветворению.

Изюм с очищенным миндалем, кешью или фисташками – лучшее сочетание, которое является отдельным блюдом.

5. Вяленые помидоры.

Вяленые помидоры – не такой популярный, но простой в приготовлении продукт, который содержит 9,1 миллиграмм железа в одной порции.

Норма железа для взрослого – 18 миллиграмм, для детей – 10.Таким образом, вяленые помидоры могут обеспечить для детей норму железа почти полностью, для взрослых – наполовину. Употреблять их можно в любом виде – как есть, запеченными, тушенными, консервированными.

6. Чернослив.

Богатый железом чернослив лучше замачивать на ночь. Не сливайте воду из-под чернослива – в ней также много полезных веществ.

В 100 гр. чернослива содержится 9 миллиграмм железа. Его вы можете добавлять в смузи, каши, выпечку, делать из него варенье, желе.

7. Гранаты.

Гранат – полезный продукт для тех, кто страдает от железодефицитной анемии. Их лучше всего употреблять свежими и добавлять в салаты.

Освежающий гранатовый сок восполнит дефицит железа, поможет в борьбе с депрессией, станет отличным дополнением к вашему рациону.

Поддерживайте уровень железа в крови, оставайтесь здоровыми и активными, употребляя эти продукты.

Источник

9 продуктов для хорошей памяти

«Я мыслю, следовательно, я существую», ─ сказал французский ученый, математик и философ Рене Декарт. Мы тоже этого хотим ─ существовать, мысля при этом. Не секрет, что для активной работы мозга нужно дышать свежим воздухом, регулярно получать физические нагрузки и правильно питаться. Если действия по первым двум пунктам в общем и целом понятны (поиск ресурсов для них ─ отдельная тема), то последний требует конкретизации. Перечисляем, что нужно есть, чтобы держать память в форме.

Семечки/орехи

Лузгать семечки, оказывается, очень даже полезно. В них содержится много витамина Е ─ он защищает клетки мозга от повреждений, вызванных свободными радикалами, что замедляет их процессы угнетения и старения. В семечках также содержатся фосфолипиды и стеролы – вещества, способные в прямом смысле продлевать жизнь, сохранять молодость и значительно укреплять здоровье человека. Кстати, этими же свойствами в достаточной мере обладают и орехи. Ну а закрепить все усилия помогут семена льна: они богаты альфа-линолевой кислотой (одна из Омега-3 жирных кислот). Эта кислота в свою очередь используется для производства ДГК (докозагексаеновая кислота) ─ одного из важнейших стройматериалов для мозга, и отвечает за работу участка коры головного мозга, отвечающего за обработку сенсорной информации.

Какао

В бобах какао содержатся флавоноиды ─ особенные антиоксиданты, которые хорошо воздействуют на участки мозга, ответственные за запоминание и способность к обучению. Они также известны способностью замедлять возрастные измения мозга, так что кусочек шоколадки с традиционной предвечерней чашкой чая ─ то, что доктор прописал. Естественно, шоколад при этом должен быть с высоким содержанием какао-бобов (не менее 75%). Пить какао лучше приготовленный из натурального сырого порошка, а не подслащенного полуфабриката.

Зеленый чай

Зеленый чай ─ уникальный напиток, который способствует здоровью как тела, так и мозга. В зеленом чае содержатся катехины ─ природные антиоксиданты с антибактериальными свойствами. Они отражают атаки свободных радикалов, а значит, замедляют старение организма и способствуют профилактике онкологических и «умственных» заболеваний. Не забываем и про содержащийся в зеленом чае кофеин, который активизирует мозговую деятельность и улучшает память.

Шпинат

Если вы про него забыли, то совершенно зря. Шпинат, как и любая зелень, очень полезен для организма, но для мозга ─ особенно. В нем содержится лютеин, бета-каротин, фолиевая кислота и витамины (в частности, витамин К) ─ в общем все то, что работает на активную работу и защиту когнитивных функций, в число которых как раз входят память и внимание. Если есть шпинат в чистом виде проблематично, добавляйте его в состав других, более сложных блюд: он станет органичным ингредиентом для омлета, пасты или дипа.

Яйца

Являются чудесным источником холина, одного из ключевых компонентов клеточных мембран и важного участника ее работы. Именно холин – основа для производства нейротрансмиттера ацетилхолина, который позволяет нервным клеткам стабильно отправлять и принимать нервные импульсы. Достаточное ежедневное количество холина ─ залог хорошей памяти. Витамины группы В, также содержащиеся в яйцах, помогают замедлить возрастные изменения клеток мозга.

Кокос

На каникулах на экзотических островах налегайте на кокосы ─ не только вкусное, но и полезное лакомство. Мякоть кокоса и кокосовое молоко насыщены жирными кислотами ─ каприловой и лауриновой, которые помогают сохранить мозговые функции активными и предохраняют клетки мозга от угнетения. Кстати, диета, основанная на овощах с кокосовым маслом, поможет быстро сбросить лишний вес.

Авокадо

Эта кладовая энергии и полезных веществ ─ must have на столе любого ЗОЖ-ника. Авокадо содержит витамин Е, который способствует укреплению памяти и уменьшает риск появления болезни Альцгеймера. Еще пара важных компонентов ─ это витамин К и фтолаты, которые вместе работают на защиту сосудов головного мозга от образования тромбов (профилактика инсультов) и улучшают его когнитивные функции.

Черника

Черника ─ ягода удивительная. Она содержит марганец, который, прежде всего, способствует зрению, сохраняя его на должно уровне. Но вторая спасательная функция черники ─ стимуляция работы мозга и улучшение памяти. Этому способствуют содержащиеся в ягоде полифенолы, витамины С и К и галловая кислота, которая защищает клетки мозга от стресса и дегенерации. Кстати, к чернике по показателям защиты мыслительных способностей вполне можно приплюсовать другие «темные» ягоды ─ ежевику, вишню и черешню.

Яблоки

Содержат массу полезных витаминов. Не зря у англичан есть пословица, которая гласит, что если съедать по яблоку в день, то ни один врач не понадобится (здесь время вспомнить и про русские народные «молодильные яблочки»). Ну а если говорить более конкретно, то в яблоках содержится антиоксидантный флавоноид кверцетин ─ он защищает нас от потери памяти и снижения мозговой деятельности.

 

Источник

Несколько секретов, которые помогут вам выбрать самый сладкий арбуз

Арбузы разлюбить невозможно. Но умение выбрать правильный арбуз требует многолетнего изучения всех частей этого плода.

Вот 5 способов выбрать самый сладкий арбуз, не разрезая его:

1. Бочок.

Бочок — это белое пятно на арбузной кожуре. Оно возникает в том месте, которое соприкасается с землёй, и на него приходится самая спелая и сладкая мякоть. Чем желтее пятно, тем вкуснее арбуз.

2. Паутинка.

Это коричневый рисунок, который появляется, когда пчёлы опыляют цветок арбуза. Чем более разветвлённая паутинка, тем слаще арбуз.

3. Мальчик или девочка?

У арбузов тоже есть пол. «Мальчики» имеют более продолговатую форму, а «девочки» более круглые и приземистые. Разумеется, девочки слаще!

4. Размер.

Измените свои представления о размере и наслаждении. Самые крупные арбузы — самые несладкие. Выбирайте маленькие.

5. Хвостик.

По хвостику можно определить степень спелости арбуза. Если хвостик зелёный, значит, арбуз сорвали слишком рано. А вот сухой хвостик — признак спелого плод

Ну что, уже чувствуете себя знатоком?

 

Источник

15 продуктов, которые очень, очень опасно смешивать! Там есть всем знакомые блюда…

Все мы иногда едим неправильную еду, потому что ленимся готовить правильную, пишет ScoopWhoop.

Тяжёлый день на работе, плохое настроение — да мало ли какие бывают оправдания, чтобы наконец впиться зубами в жирный бургер, которого так давно хотелось!

И хотя все мы стараемся есть полезную еду и отказываться от десертов, этого может быть недостаточно.

Вот 15 продуктовых сочетаний, которых следует избегать:

1. Яйца и бекон.

Излюбленное блюдо, особенно на завтрак. Но высокое содержание белка в яйцах и жира в беконе даёт быстрый заряд энергии, который вскоре рассеивается и сменяется летаргией.

2. Гамбургеры и картошка фри.

Да, мы заказываем картошку к гамбургеру, даже не задумываясь. А ведь транс-жиры, содержащиеся в обоих продуктах (и котлета для бургера, и картошка жарятся во фритюре), понижают сахар крови, нагоняя на вас усталость и сонливость.

3. Сухой завтрак и сок.

Приятно с утра подзарядиться энергией. Сочетание сухого завтрака с соком не придаст вам сил и может вызвать ощущение тяжести и дискомфорта в желудке. Апельсиновый сок содержит кислоты, которые снижают активность ферментов, расщепляющих углеводы.

4. Пицца и кола.

Эту ошибку совершают очень многие. Большинство из нас не могут не запивать пиццу сладкой газировкой. А ведь содержащиеся в пицце углеводы, белки и крахмал требуют немалых затрат энергии для усвоения. Притом сахар в коле замедляет пищеварительные процессы.

5. Оливковое масло и орехи.

От этой комбинации вам может стать плохо, потому что белок в орехах и жир в оливковом масле не сочетаются. Жир тяжело усваивается, что препятствует усвоению белка.

6. Кексы и сок.

Ещё одно распространённое утреннее сочетание, после которого вы быстро почувствуете усталость.

Эти продукты подменяют необходимые вам в начале дня белок и клетчатку избытком углеводов, которые повысят сахар крови, но затем вызовут апатию.

7. Помидоры и макароны.

О да! И кто бы мог подумать, что столь традиционное сочетание может быть вредным? Макароны содержат много крахмалистых углеводов и плохо усваиваются. А помидоры, содержащие много кислоты, мешают усвоению крахмала и вызывают вздутие.

8. Йогурт и фрукты.

Это стандартный завтрак, который многие из нас едят не задумываясь. Однако это не очень полезное сочетание: когда богатый белками йогурт соединяется с кислотными фруктами, это приводит к понижению пищевой клетчатки, выработке токсинов и порой даже холодовым аллергиям.

9. Фрукты после сытной еды.

Всем нам доводилось заедать обед фруктами вместо тяжёлого шоколадного торта, чтобы было полезней. Но это плохая идея на полный желудок. Съеденный после обеда фрукт плохо сочетается с остальной едой, потому что не требует усвоения и тем самым замедляет пищеварение.

10. Мясо и картошка.

Многие любят мясо с пюре или печёной картошкой. Но в сочетании эти два продукта могут привести к пищеварительным расстройствам. Недостаток клетчатки плохо сказывается на желудке.

11. Лимоны и сироп от кашля.

Лимоны блокируют ферменты, необходимые для расщепления статинов и прочих препаратов, включая декстрометорфан — средство от кашля. В итоге лекарства накапливаются в кровеносной системе и вызывают различные побочные эффекты.

12. Бананы и молоко.

Это очень тяжёлое сочетание, приводящее к образованию токсинов. Оно не только создаёт ощущение тяжести в теле, но и замедляет мозговую деятельность.

13. Яблочный сок и противоаллергические препараты.

Яблочный нектар препятствует всасыванию противоаллергических препаратов в кровь. Это понижает их эффективность на целых 70%.

14. Арбуз и вода.

Поскольку арбузы на 90-95% состоят из воды, питьевая вода после него лишь разбавит пищеварительные соки в организме.

15. Чай и йогурт.

Чай и йогурт – кислые продукты, поэтому вместе негативно повлияют на пищеварение.

А вы следите за своим питанием?

 

Источник

8 продуктов, которые прочистят ваши артерии — и добавят вам 10 лет жизни

Артерии — это сосуды, которые разгоняют кровь, насыщенную кислородом, по всему телу. Они поставляют кислород во все тело — от мозга до кончиков пальцев ног.

Здоровые артерии оберегают нас от сердечных приступов и инсультов.

British Heart Foundation отмечает, что много людей живут с забитыми артериями и просто не знают об этом. Они понимают это только после того, как развивается стенокардия или хромота.

Но не волнуйтесь. Есть несколько простых вещей, которые вы можете сделать для прочистки артерий, и это в значительной степени связано с питанием.

Вот напитки и продукты, которые помогут вам сохранить здоровье артерий и предотвратить проблемы в будущем.

1. Рыба.

Первое, что вы должны больше потреблять – это рыба.

Рыба очень богата здоровыми омега-3 жирными кислотами. Они оказывают положительное влияние на уровень холестерина в крови, который, в конечном итоге, и приводит к закупорке артерий.

В исследовании, проведенном журналом American Journal of Clinical Nutrition, было обнаружено, что женщины, которые регулярно употребляли две или более порций жирной рыбы, имели более здоровую сердечно-сосудистую систему.

Так что включите в рацион сельдь, тунец, форель, скумбрию и лосось!

2. Цитрусовые.

В исследовании, опубликованном в Arya Atherosclerosis, было обнаружено, что цитрусовые значительно уменьшают систолическое (верхнее) артериальное давление.

Еще в XVIII веке использовали цитрусовые для лечения цинги. Согласно исследованию Департамента профилактической медицины в Университете Южной Калифорнии, продукты с высоким содержанием вязких волокон защищают ваши артерии от засорения.

Таким образом, кусочек грейпфрута на завтрак – отличная идея!

3. Орехи.

Исследование, проведенное Исследовательским центром профилактики Йельского университета, показало, что грецкие орехи улучшают гибкость артерий.

Кроме того, по словам Drweil.com, «испанские исследователи недавно сообщили, что восемь очищенных грецких орехов полезнее оливкового масла».

Поэтому, если вам нравится есть орехи, сосредоточьте свое внимание именно на грецких. У них множество преимуществ!

4. Льняные семена.

Если вы не являетесь поклонником льняных семян, вы должны начать привыкать к ним. Они невероятно полезны для здоровья, в частности для ваших артерий.

Исследование, опубликованное в Canadian Journal of Cardiology, показало, что льняные семена имеют сильные положительные эффекты при первичной и вторичной профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.

Health.clevelandclinic.org отмечает, что у них есть «омега-3 жирные кислоты, клетчатка и фитоэстрогены, которые улучшают здоровье сердца».

Вы можете найти льняные семена в специальном магазине, или даже в некоторых сортах хлеба.

5. Куркума.

Когда дело доходит до здоровья ваших артерий и сердца, куркума должна стать вашим лучшим другом. Tumericforhealth.com пишет, что было проведено более 200 исследований по изучению терапевтической эффективности куркумы в различных условиях.

Она не только защищает сердце, но также борется с различными метаболическими болезнями, которые способствуют развитию сердечных заболеваний.

6. Зеленый чай.

Согласно health.harvard.edu, было проведено несколько исследований на выявление связи между зеленым чаем и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Исследование, в котором приняло участие 40530 взрослых японцев, показало, что те, кто пил более пяти чашек зеленого чая в день, имели на 26% меньший риск смерти от сердечного приступа или инсульта, и на 16% меньший риск смерти от любых других сердечных недугов.

Шансы выжить у тех, кто пил меньше одной чашки зеленого чая в день, резко ухудшались.

7. Корица.

Существует множество различных преимуществ для здоровья, связанных с употреблением корицы.

Она является антиоксидантом, обладает противовоспалительными свойствами и может также снизить риск сердечных заболеваний.

В исследовании, опубликованном в Diabetes Care, было обнаружено, что корица улучшает уровень глюкозы и липидов у людей с диабетом типа 2.

Мета-анализ исследований, проведенных в Фармацевтическом университете Западного университета наук о здоровье в Помоне, Калифорния, привел к выводу, что корица эффективно снижает уровни холестерина, ЛПНП и триглицеридов.

8. Гранаты.

Многие из нас любят гранаты – они действительно очень вкусные. Но этот плод также очень полезен для здоровья сердца.

Lifeextension.com отмечает, что как в лаборатории, так и в клинических исследованиях, гранат доказал эффективность в противодействии ряду патологических изменений, связанных с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

На сайте отмечается, что гранаты борются с сердечно-сосудистыми заболеваниями за счет снижения окислительного стресса, поддержки синтеза и активности оксида азота.

А вы любите эти продукты?

 

Источник

Эти 7 продуктов усиливают хрящи костей и быстро восстанавливают их!

Результаты вы заметите очень скоро!

Хрящ действует как подушечка, защищая ваши кости в суставах во время движения. Хрящ — это тип соединительной ткани, который служит связующим средством между элементами скелетного скелета, такими как кости, связки и мышцы.

Хрящ регенерируется в зависимости от того, какую пищу вы едите. В некоторых недавних исследованиях показано, как пищевые продукты, богатые аминокислотами лизина, могут оказать большую помощь, потому что эта аминокислота участвует в обновлении коллагена, который является основной частью вашего хряща.

7 продуктов, которые укрепляют хрящ костей и восстанавливают его!

Гранат

Гранат и гранатовый сок понижает уровень воспалительного химического вещества, связанного с перепроизводством определенного фермента. Этот фермент необходим для замены хряща, но при слишком большом количестве его, хрящи изнашивается. Рекомендуется есть гранаты и пить натуральный гранатовый сок регулярно, минимум 1 раз в неделю.

Миндаль

Эти орехи богаты омега-3 жирными кислотами, витамином Е и марганцем. Omega 3 уменьшает воспаление. Витамин Е является антиоксидантом, который защищает организм от повреждений. Марганец помогает глюкозаминам работать быстрее и эффективнее, поскольку он восстанавливает суставы. Небольшой горсти миндальных орехов в день поможет вам восстановить хрящи.

Куркума и имбирь

Один из лучших способов увеличить костный хрящ — включить в свой рацион корень имбиря и куркуму. И имбирь и куркума почитаются за их удивительные противовоспалительные свойства. Мало того, что эти два супер-корня помогают защитить ваши хрящи от дальнейшего повреждения, но они также могут помочь облегчить боль. 1/2 чайной ложки тертого имбиря и 1 чайной ложки порошка куркумы каждый день достаточно, чтобы активизировать этот процесс.

Чеснок

Чеснок защищает ваши суставы и хрящи. Вы также можете есть лук, лук-порей — эти продукты содержат органо-серные соединения, и они является органическим источником серы. Сера необходима для предотвращения боли в суставах.

Кокосовое масло

Кокосовое масло богато эфирными маслами, которые уменьшают воспаление и боль, гидратируют ткани и защищают от вирусов, бактерий и грибов, наносящих ущерб нашим организмам. Он может использоваться как внутри, так и наружно.

Черешня и вишни

Любые ягоды, такие как вишня, черешня, голубика или гранаты, хорошо помогают укреплению здоровья. Это связано с веществом, называемым антоцианинами, которое отвечает за их цвет.

Желатин

У желатина есть одно преимущество — это отличное естественное средство для восстановления хряща коленного сустава, бедра и других суставов. Было обнаружено, что желатин может помочь в регенерации хряща, поскольку он имеет сходную структуру. С этой же целью можно использовать и костные бульоны.

 

Источник

Вот почему ни в коем случае нельзя смешивать помидоры и огурцы в одном салате!

Смешивать продукты с разной скоростью переваривания нельзя.

Почему? Потому что более лёгкий продукт будет переварен и попадёт в кишечник раньше, чем переварится более тяжёлый. В результате еда в желудке ферментируется, что может вызвать отравление всего организма!

Замедленное усвоение, ферментация сахаров и крахмалов помешают вам насладиться вкусной едой и получить от неё пользу. А ещё ферментация может вызвать газы, вздутие, боли в животе и расстройства кишечника.

Вот какие продукты ни в коем случае нельзя смешивать:

1. Помидоры с огурцами.

Эти два овоща совершенно несовместимы! Когда они попадают в желудок одновременно, начинается процесс ферментации. Брюшная полость заполняется кислотой, что может привести к различным пищеварительным расстройствам.

2. Фрукты после обеда.

Есть на десерт фрукты — очень плохая идея! Дело в том, что фрукты перевариваются очень долго, поэтому им нельзя надолго задерживаться в желудке. Когда вы едите их после обеда, в желудке начинается брожение, вызывающее изжогу и другие пищеварительные расстройства.

3. Макароны с сыром.

Это очень популярное блюдо во всём мире, но лучше от него воздержаться. Макароны содержат много крахмала, который переваривается дольше, чем белок, поэтому неизбежен процесс брожения, вызывающий проблемы с пищеварением. То же самое касается макарон с мясом.

4. Мясо с сыром.

Это категорически недопустимое сочетание! Нельзя потреблять слишком много белка в одном блюде. Каждая трапеза должна включать в себя только один вид белка.

5. Апельсиновый сок с мучными продуктами.

Никогда не запивайте хлеб или лапшу апельсиновым соком, потому что кислота, необходимая для усвоения сока, может разрушить фермент, необходимый для переваривания крахмала.

6. Овощи с сыром.

Ещё одна комбинация, которой следует избегать. Это прямой путь к вздутию живота.

7. Арбуз с дыней.

Эти два фрукта не сочетаются. Их нужно есть отдельно друг от друга и любых других фруктов.

8. Бананы с молоком.

Хотя многим нравится это сочетание, бананы с молоком очень сильно замедляют пищеварение.

9. Йогурт с фруктами.

Многие добавляют фрукты в йогурт за завтраком, но это сочетание замедляет усвоение и вредит микрофлоре кишечника. Особенно это касается ананасов, которые стимулируют действие бактерий йогурта, вызывающих пищевое отравление.

Питайтесь правильно — пожалейте своё тело!

 

Источник

Вот история каждого овоща на вашем столе. Вы не поверите, откуда огурцы!

История овощей начинается на заре современного человечества, когда охотники-собиратели покинули Африку и начали заселять всю планету.

Разводить полезные растения человек стал очень давно, ещё в каменном веке. Сначала люди собирали то, что давала природа и что можно было употребить в пищу — плоды, листья, семена.

Затем стали сохранять отдельные виды деревьев, кустарников, трав, которые давали им пищу. Потом возникло примитивное земледелие, когда люди стали разбрасывать семена полезных растений и собирать урожай.

Невольно древние земледельцы становились и стихийными селекционерами — ведь они отбирали растения с вкусными плодами, высокой урожайностью и другими полезными свойствами. В общем, все овощные растения имеют свои многовековые истории.

Вот некоторые из них:

Картофель.

Картофель появился в Европе сравнительно недавно — в 1565 году. Его привезли из Южной Америки испанские моряки.

Долог был путь этой культуры на наш стол. Сначала её выращивали в садах как декоративное растение, потом варили варенье из зелёных ягод и лишь затем стали употреблять в пищу клубни. Но и в 1800 году в Европе картофель был ещё такой редкостью, что его дарили друг другу в праздники.

Первая попытка распространения новой культуры была неудачной. Крестьяне не знали способности картофеля образовывать клубни и использовали в пищу семенные ягоды, что приводило к массовым отравлениям. Поэтому даже в 1830–1840-х годах случались «картофельные бунты» — крестьян насильно заставляли сажать картофель, который те называли «чёртовым яблоком».

Постепенно картофель завоёвывал новые площади, и в настоящее время его выращивают даже за Полярным кругом!

Помидоры.

Родина помидоров — та же Южная Америка. Дикие формы этого растения до сих пор встречаются в Перу, на Канарских и Филиппинских островах.

Считается, что помидоры в Европу были завезены испанцами в середине XVI века. Долгое время в европейских странах помидоры считались декоративным растением. В Германии горшками с помидорами украшали комнаты, во Франции — беседки, в Англии и России их выращивали в оранжереях среди редких цветов.

До начала XIX века помидоры в Европе считались несъедобными. В Америке помидоры считались смертельно ядовитыми. Известен случай, когда помидорами хотели отравить генерала Джорджа Вашингтона, который после «отравления» прожил ещё много лет и стал первым президентом США.

Но к середине XIX века помидор стал популярным и широко распространённым овощем.

Морковь.

Морковь — древнейший корнеплод, который человечество употребляет уже 4 тысячи лет. Морковь была известна древним грекам и древним римлянам.

Культивирование моркови продолжалось и в Средние века. Она была почётным блюдом при дворе императора Карла Великого. Но вплоть до XVI века считалась деликатесом.

Лишь в XVII веке европейцы начали разводить морковь повсеместно, и тогда же был выведен один из лучших её сортов — каротель. В это же время появились соусы из моркови, которые по сей день считаются деликатесными у немцев и французов.

Чеснок.

Чеснок, также как и лук, использовался ещё в Древнем Египте, о чём свидетельствует надписи на пирамиде Хеопса: им кормили воздвигавших эту пирамиду строителей. С незапамятных времён чеснок возделывается и в Китае. В китайской азбуке знак, обозначающий чеснок, — один из самых древних.

В Древней Греции чеснок охотно выращивали, но в повседневный рацион не включали, так как чесночный запах считался крайне неприятным, оскорбляющим чувства богов.

В Древнем Риме чеснок употребляли свободные граждане, причисляемые к бедноте. От римлян чеснок перешёл в средневековую Европу. Простой народ, лишенный полноценного питания, видел в чесноке источник здоровья.

Лук.

Лук с незапамятных времен возделывали египтяне, у которых он пользовался всеобщей любовью. В Древней Греции лук считался священным растением: луковица воспринималась как символ устройства Вселенной.

На празднествах в честь бога Пана — защитника лесов и полей — его скульптурные изображения осыпались луком. Однако именитые горожане в Древней Греции считали неприличным употреблять лук в пищу из-за стойкого резкого запаха.

Древние римляне заимствовали лук от греков. В Риме его потребляли люди всех званий и сословий, ежедневно съедая порцию лука. Во избежание неприятно запаха лук заедали листьями петрушки и грецкими орехами.

От римлян лук перешел к древним германцам, которые, желая похвалить или возвеличить человека, сравнивали его с луком. Цветами лука украшали отличившихся в боях героев. В Испании и Португалии лук до сих пор составляет существенный компонент ежедневного рациона.

Фасоль.

Первое упоминание о фасоли встречается в древних китайских летописях, относящихся к 2800 году до нашей эры. В те далёкие времена китайцы варили фасоль с рисом, как это теперь делают в Индии, Японии, Корее и на Филиппинских островах.

Фасоль была известна и древним римлянам. Из неё приготовляли знаменитое в то время косметическое средство, заменявшее римлянам пудру. По их мнению, оно превосходно освежало кожу и разглаживало морщины.

В Америке индейцы с древних времён выращивали фасоль и использовали её в пищу. После открытия Америки блюда из фасоли начали готовиться в Европе.

Из Америки пришли в Европу и декоративные виды фасоли, плоды которых вполне съедобны. Декоративную фасоль разводят в садах как красиво цветущее, причудливо вьющееся растение.

Огурцы.

Родиной огурца считают Индию, где до сих пор встречается один из его диких видов. В Индии огурец вошёл в употребление по меньшей мере за 3000 лет до нашей эры.

Изображения огурца на жертвенных столах, встречающиеся на памятниках древних египтян, доказывают, что и они знали и любили этот овощ. В храме Дахирэль-Барс окрашенные в зелёный цвет огурцы изображены вместе с виноградом. А в Греции во времена Гомера даже существовал город Сикион — «город огурцов».

Древние римляне круглый год выращивали огурцы в парниках и солили их в кадках. Уже в глубокой древности огуречный сок зарекомендовал себя как незаменимое косметическое средство, очищающее и предохраняющее кожу. Толчёные огуречные семена примешивали к пудре, растеёртый огурец применяли для разглаживания морщин.

Едва ли не первыми из народов, общавшихся с Византией, разводить огурцы начали славяне. А от них огурец попал к немцам.

Красный перец.

Родиной красного перца принято считать тропическую часть Америки. В Перу в древних захоронениях обнаружены плоды этого растения. Возможно, индейцы почитали перец как священное растение.

До сих пор в зоне тропических лесов Южной Америки красный (чилийский) перец произрастает в диком виде.

Первым европейцем, познакомившимся со жгучим перцем, был Колумб. Судя по записям, которые он сделал в своем дневнике, произошло это 15 января 1493 года на Гаити, где он отведал жгучего соуса из местных плодов.

Перец был привезен Колумбом в Испанию вместе с фасолью, табаком и другими экзотическими овощами. Сначала его выращивали как лекарственное растение, но вскоре оригинальный экзотический овощ попал на кухню и стал употребляться как пряность.

Капуста.

Кочанная капуста — одна из древнейших овощных культур, выращиваемых в Средиземноморье и Южной Европе более 4,5 тысяч лет.

По одному из сказаний, громовержец Юпитер, трудясь над разъяснением двух противоречивых изречений оракула, от страшного перенапряжения обливался потом. Несколько крупных капель скатились с чела отца богов на землю. Вот из этих капель и выросла капуста.

Крестьяне Древнего Рима особенно любили капусту с солониной и бобами. А древнегреческий естествоиспытатель и философ, один из первых ботаников древности Теофраст в знаменитом труде «Исследования о растениях» довольно подробно описал три сорта капусты, которые в те далекие времена возделывали афиняне.

Древние греки и римляне вообще придавали капусте огромное значение, считая её лекарством, излечивающим практически все болезни. А в Средние века интерес к капусте в Европе только возрос: знаменитый учёный, философ и врач Ибн Сина (Авиценна) отвёл капусте довольно много места в своей энциклопедии теоретической и клинической медицины «Канон врачебной науки».

Редька и редис.

Родиной редьки считают Египет и Китай. О культивировании редьки в Древнем Египте говорят надписи на пирамиде Хеопса. Из семян редьки в Египте приготовлялось широко распространённое в древнем мире растительное масло, которое также производили и древние китайцы.

Из Египта редька попала в Древнюю Грецию и, таким образом, в Европу. В дни празднеств, посвященных Аполлону, греки приносили в дар к его алтарю изображение трёх главных, по их понятиям, корнеплодов — редьки, свёклы и моркови.

Редиска — ближайшая родственница редьки, но происхождение её более позднее. Считается, что редиска появилась в Средневековье в результате селекции редьки.

Шпинат.

В диком виде шпинат произрастает в Передней Азии. Его культивирование началось, как принято считать, в Персии. По Великому шёлковому пути он был привезён в Китай, где в середине VII века получил имя «персидского овоща».

В средиземноморском регионе первые сведения о выращивании шпината обнаруживаются в трёх арабских сочинениях XI века. Шпинат был одним из популярнейших овощей арабского мира, которому посвящали специальные трактаты.

Жителям христианской Европы (первоначально Сицилии и Испании) этот овощ стал известен не позднее XIII века. В Средние века возделывалась форма шпината с заострёнными семенами, к нашему времени практически забытая. В Италии XV века этот овощ рассматривался как весенняя зелень, прекрасно подходящая для употребления во время Великого поста.

При французском королевском дворе моду на употребление шпината ввела итальянка Екатерина Медичи. Она требовала, чтобы шпинат подавали к столу во время каждого приёма пищи. Именно в середине XVI века в Европе получил распространение шпинат современного типа — без горечи, с широкими листьями и круглыми семенами.

Свёкла.

Дикорастущая свёкла до сих пор встречается в Иране, на побережье Средиземного, Чёрного и Каспийского морей, а также в Индии и Китае.

За 2 тысячи лет до нашей эры свёкла была известна, но нелюбима в Древней Персии, где её считали символом ссор и сплетен и в основном использовали как лекарственное растение. Лишь за 800 лет до нашей эры в горных районах передней Азии начали разводить свёклу как корнеплодный овощ.

Разводили её и в Древней Греции. Символом ссор считали свёклу также древние римляне, но это не помешало им включить её в число любимейших кушаний. Они употребляли в пищу не только корни, но и листья.

Римский император Тиберий повелел, чтобы покорённые Римом древние германцы поставляли дань в виде свёклы, что способствовало широкому распространению этого овоща на Рейне.

Кабачки.

Кабачок происходит из северной Мексики (Оахакская долина), где первоначально в пищу употреблялись только его семена.

В Европу кабачок попал в XVI веке вместе с другими «диковинами» из Нового Света. Вначале кабачки выращивались в ботанических садах.

В XVIII веке итальянцы первыми стали использовать недозревшие кабачки в пищу.

А теперь его широко применяют в своей кухне многие народы. Например, кабачок часто встречается в средиземноморской кухне. А жители Прованса любят фаршированные цветки кабачков.

Имбирь.

Происходит имбирь из стран Южной Азии. Сегодня этот ароматный корень выращивается в Китае, Индии, Индонезии, Австралии, Западной Африке, Ямайке, Барбадосе.

В Средние века имбирь был завезен в Европу, где использовался в качестве пряности и лекарства. В частности, имбирь считался одним из основных средств для профилактики чумы. Купцы рассказывали, что имбирь растёт на краю света в стране троглодитов, которые зорко его стерегут, чем ещё больше поднимали и без того немаленькую цену на чудодейственный корень.

В начале XVI века имбирь одним из первых был завезён в Америку, и быстро там распространился. Его по сей день используют не только в кулинарии, но и в медицине и даже косметике.

Артишоки.

Артишок был введён в культуру задолго до нашей эры. Родиной артишока считают Средиземноморье.

Культивируемую разновидность артишока стали разводить с XVI века в Италии и Франции. В настоящее время он широко распространен в странах Западной Европы, особенно в Италии, Франции, Греции, Германии, Великобритании, в меньшей степени в США, Канаде и Латинской Америке.

Особенно популярным артишок стал во Франции, где его посевы ежегодно занимают свыше 10 тысяч гектаров. Французы уже несколько веков демонстрируют приверженность этому растению. В этой стране выведены и лучшие его сорта.

 

Источник

Вот вам вся правда о мёде. Это невероятное, но является фактом…

Наверняка каждый слышал о медовом лечении, однако каждый ли знает, как правильно его использовать.

Так я вам расскажу- это 1 столовая ложка натощак.Съев 1 ложку натощак вы лечите гастрит,запоры,печень,снижаете риск заболевания ишемической болезни сердца,повышаете иммунитет ,профилактика гриппа ,ангин,простуд.

Так вот я страдаю хронической ангиной.И как начинаются холода я лежу в постеле.Изучив статью о меде ,в течении месяца натощак стала принимать внутрь. Результат: прошла осень и 2 месяца зимы а я и не знаю что такое болеть.

Маски для волос

Мёд очень богат витаминами и микроэлементами. Добавляя в маски мёд, вы гарантируете себе блестящие и мягкие волосы, изчезнет перхоть и они начнут расти. Масок для волос на основе Мёда миллион. Напишу о самый популярных.

  • Мёд+ромашка= осветленние
  • Мёд+луковый сок=укрепление и рост
  • Мёд+оливковое ( репейное, миндальное, абрикосовое и др. масла) =питание. Для сухих волос
  • Мёд+коньяк=стимулирует рост

Моя же любимая маска это с добавлением 1 желтка и пару капель иланг- иланг.

Волосы просто не узнать. Блеск гарантирую.

Проделываю процедуру 1 раз в неделю.

Маски для лица.

Как и маски для волос миллион так есть и маски для лица. Опишу популярный.

  • Мёд+яйцо=для сухой и увядающей кожи
  • Мёд+корица= комбинированной
  • Мёд+лимон=жирной

Так я расскажу о моей любимой. Только это секрет. Я уверенна про такую маску вы не слышали.

Называется медово-салициловая. Берете 2 таблетке аспирин, растолочь в порошок и добавьте в ложку мёда. Наносить на лицо на 15-18 минут. Смыть. Что дает эта маска ? Лечит жирную и пористую кожу. Очищает и питает . Противопоказания :сухая и чувствительная кожа. Аллергия .Наносить 1 раз в неделю. Результат не заставит себя ждать.

Медовые обертывания и скраб.

Наверное все слышали о пользе медового обертывания. В первую очередь помогает избавиться от целлюлита, очищает организм от шлаков и токсинов. Для процедуры понадобиться пленка и мёд. Для пущего эффекта добавляют корицу, горчицу или красный перец.

Прежде всего, его лучше делать перед сном. Процедура эта несложная, но при этом требует много времени. Прежде всего, необходимо тщательно очистить тело от грязи и ороговевших чешуек кожи.

Затем смесь для обертывания слегка подогревается в посуде с теплой водой и теплой (если речь идет о горячем обертывании) наносится тонким слоем на кожу. Если применяется холодное обертывание, то смесь должна иметь комнатную температуру. Особенно тщательно обрабатываются проблемные участки.

Сверху тело оборачивается полиэтиленовой пищевой пленкой.

Если речь идет о «горячем» обертывании, то необходимо еще укутаться термоодеялом для обертывания или обычным теплым одеялом. По окончанию процедуры состав смывается теплой водой и в кожу втирается питательный крем. После процедуры желательно лечь в постель и отдохнуть. Нежелательно применение постельного белья из синтетических тканей. Надо также учитывать, что в случае «горячей» процедуры состав наносится на все тело. При «холодной» его можно наносить только на проблемные зоны. После процедуры крайне нежелательны переохлаждения.

Курс из 10 процедур через день. Через месяц повторить.

Скраб с добавлением меда помогает избавиться от целлюлита, выводит токсины и шлаки, делает кожу упругой и бархатистой .

Медовый массаж

Или как его называют Антицеллюлитный.
Медовый массаж противопоказан при аллергии на мёд, кожных заболеваниях, нарушениях функции щитовидной железы, опухолях различного происхождения, варикозном расширении вен, астме, заболеваниях крови и склонности к кровотечениям. Беременность и критические дни тоже являются противопоказаниями к этой процедуре

И если вы решили что пора. Берёте мед наносите на проблемный участки кожи .Растираете. А потом начинаете похлопывать ладошками. Получается эффект вакуума. Кожа краснеет и разогревается. Под ладошами будет бело-серая масса. Не пугайтесь это выходят шлаки и токсины. По времени занимает 10 минут на одну ногу. Курс 10 процедур через день.

Медовые ванны.

Это самая любимая процедура. Вы хоть раз слышали о ванне Клеопатры .

Рецепт прост на 1 литр молока 2 столовые ложки меда. Процедура длится 20-25 мин. Выходя с ванны, вы не узнаете свое тело. Она станет нежная как кожа ребенка. Улучшится сон.

Конечно можно и просто добавить в ванну мёд. Эффект ничем не будет хуже ванны Клеопатры. Для результата можно добавить пару капель какого- нибудь эфирного масла.

 

Источник