Десять трюков с кофе, которые изменят вашу жизнь

Самым популярным напитком безусловно, является кофе. Не важно, вы только что проснулись, уже прошло время обеда, наступила вторая половина дня – вы не можете обойтись без него. Чтобы выпить кофе, подойдет любой повод.

Мы решили раскрыть несколько маленьких хитростей, благодаря которым вы всегда будете пить кофе по-разному.

Кубики кофе с молоком

Чтобы выпить освежающий кофе, особенно в летнее время, приготовьте кубики кофе — сварите єспрессо и заморозьте его. После добавления в молоко кубики сразу разморозятся.

Кубики кофе с миндальным молоком и корицей

Можно приготовить несколько кубиков кофе с миндальным молоком. Налейте немного миндального молока в контейнер для заморозки, добавьте туда кофе и посыпьте корицей. Очень вкусно!

Кофе с кокосовым молоком

Другой очень вкусный напиток – кофе с кокосовым молоком. Для того, чтобы приготовить его, достаточно налить в стакан кокосовое молоко, добавить немного кофе и подсластить.

Кофе с солью

Бывает так, что вы пьете кофе, вкус которого вам не нравится. Добавьте в кофе немного соли, и вы решите проблему.

Ароматизированный кофе

Часто вам хочется кофе с другим вкусом, например корицы, женьшеня, лимона или шоколада. Просто добавьте в чашку вкус, который вы хотите.

Если вы хотите более крепкий кофе — заваривайте свежемолотые кофейные зерна. Вкус радикально изменится!

Энергия кофе

Если утром вам нужен дополнительный заряд бодрости — добавьте в кофе шоколад. Его полезные вещества помогут взбодриться и создадут особое настроение.

Кофе, сваренный с сахаром

Добавьте сахар в турку вместе с кофе. Пока кофе будет вариться, сахар растает. Вкус напитка получится очень нежным.

Кофе с пенкой

Если вы любите пить кофе с пенкой, нагрейте молоко и взбейте. Добавьте в него в кофе и корицу с сахаром по вкусу.

Наливайте кофе в горячую чашку

Чтобы кофе был вкусным, чашка должна быть горячей. Нагрейте ее в микроволновой печи, тогда кофе не так быстро остынет.

Кофе с шоколадом

Любите пить кофе с ароматным шоколадом? Попробуйте положить шоколад прямо в чашку и залейте горячим кофе. Шоколад начнет плавиться и придаст кофе особенный вкус.

 

Источник

Три напитка, чтобы держать гормоны в норме. Женщинам рекомендуется пить каждый день!

Рецепт №1

Теплая вода с лимоном помогает сбросить лишний вес, вывести токсины из организма, улучшить иммунитет, состояние кожи и пищеварение. Дело в том, что лимон способен влиять на гормон сытости — лептин.

Если он не в балансе, организм начинает накапливать жировые отложения. Рецепт очень простой: выдавите сок половины лимона и залейте его кипятком, дайте ему слегка остыть и выпейте залпом. Утро лучше начать с этого напитка.

Рецепт №2

Чай из листьев малины, которые регулируют женскую репродуктивную систему. Они укрепляют матку, благодаря чему менструации, роды и климакс проходят легче. Этот чай дает необыкновенную бодрость и может заменить кофе.

Выпивайте его по три чашки в день, и гормональный фон будет в порядке. Рецепт приготовления тоже несложный: залейте одну столовую ложку листьев малины (можно сухих) 200 мл кипятка, дайте настояться 10 минут. Не пейте перед сном, принимать лучше с утра и в течение дня.

Рецепт №3

Молоко с куркумой — один из самых известных рецептов аюрведы. Его еще называют «золотое молоко». Этот напиток приводит к балансу все гормоны, укрепляет иммунную систему, улучшает пищеварение, лечит простуду. Рецепт: на 200 мл горячего молока ½ ложки куркумы, можно добавить мед по вкусу. Этот напиток как раз лучше пить на ночь.

 

Источник

Десять зеленых смузи для очищения организма

Овощи и фрукты зеленого цвета оказывают на наш организм лечебное воздействие. Практически все они содержат мало калорий, при этом очень богаты витаминами и минералами.

Вдобавок ко всему зеленые овощи и фрукты прекрасно очищают наш организм. Именно они улучшают обмен веществ. Их рекомендуют при детоксикации организма.

Делимся с вами идеями смузи из зеленых продуктов. Такие напитки можно употреблять на завтрак, обед и ужин. Все они готовятся очень просто. Единственное, что нужно сделать, это измельчить овощи и фрукты, растереть их в блендере до однородной массы и при необходимости добавить немного воды на тот случай, если смузи получился очень густым.

Смузи, замечательный вариант, перекуса. Смузи (англ smooth — «однородный, мягкий, гладкий, приятный») — густой напиток в виде смешанных в блендере или миксере ягод или фруктов (обычно одного вида) с добавлением кусочков льда, сока или молока.

— Шпинат + киви + банан

Очень бодрящий смузи, который надолго зарядит энергией. Шпинат пополнит организм витаминами и минералами. Не стоит также забывать, что он отлично очищает организм от вредных веществ.
Добавьте к шпинату один банан и киви. Во-первых, вы придадите напитку невероятный вкус, а во-вторых, получите очень сытный и вкусный завтрак.

— Авокадо + огурец + яблоко + имбирь

Это не просто напиток, а полноценный обед. Благодаря высокому содержанию мононасыщенных жиров в авокадо этот смузи отличается питательностью. Мякоть авокадо по своим свойствам может составить конкуренцию продуктам животного происхождения.
Добавьте к авокадо яблоко и огурец для придания свежести, а также несколько кусочков имбиря для придания невероятного аромата. Такой напиток защитит ваш иммунитет. К тому же на несколько часов вы точно забудете о голоде.

-Яблоко + авокадо + зеленый салат + киви

Напиток из яблока, авокадо и киви удивительно хорошо могут дополнить листья свежего салата. При очень низкой калорийности (салат входит в десятку самых диетических продуктов) он обладает свойствами восстановления обмена веществ и очищения организма. А еще в нем много железа.

— Огурец + петрушка

Отличный легкий напиток для вечера. Огурец на 90% состоит из воды, так что благодаря этому свойству данный смузи прекрасно подойдет для употребления в жаркую погоду. А если добавить к нему несколько веточек петрушки, получится удивительное сочетание свежести и пользы.
Уникальные свойства петрушки заключаются в ее богатом химическом составе. В 100 граммах растения содержится две суточные нормы каротина и витамина С, которого иногда так не хватает в жаркую погоду.

— Авокадо + капуста + шпинат

Считается, что такой смузи больше любых других способствует очищению организма. Капуста содержит легкоусвояемый белок, сахар и много клетчатки. В сочетании с сытным авокадо и не менее полезным шпинатом получается очень питательный напиток.

— Яблоко + лайм + огурец

Лайм не просто способствует выводу токсичных веществ из нашего организма, но еще и оказывает успокаивающее действие на нервную систему, улучшает общее самочувствие, поднимает настроение.
Смузи из лайма в сочетании с огурцом и яблоком — очень освежающий и бодрящий напиток. Отлично подойдет для раннего завтрака.

— Перец + лимонный сок

На первый взгляд, это довольно непривычное сочетание. Однако многие с удовольствием заправляют салаты, в состав которых входит перец, лимонным соком. Получается довольно сытно и легко.
Содержащиеся в зеленом перце витамины группы В помогают бороться со стрессами, успокаивают, улучшают память. Если вы чувствуете хроническую усталость, этот смузи то, что вам нужно.

— Брокколи + яблоко + лайм

Переоценить полезные свойства брокколи невозможно. В этой капусте высокое содержание белка, что делает ее незаменимой для вегетарианцев. Кроме того, брокколи отлично заменяет мясо, когда в жаркую погоду не хочется есть тяжелую пищу.
Брокколи — прекрасный диетический продукт, который выводит из организма соли тяжелых металлов. В сочетании с яблоком и лаймом получится весьма интересный напиток, который можно выпить вечером.

— Киви + огурец + ананас + лимон

Сочетание привычных овощей и сладких фруктов — залог вкусного результата. Содержащиеся в ананасе биологически активные вещества наделяют его уникальными целебными свойствами: он стимулирует пищеварение, способствует похудению и омоложению организма.
Ананас повышает содержание в крови серотонина, притупляющего чувство голода, а также выводит лишнюю жидкость. Вкупе с лимоном, огурцом и киви вы получите настоящий витаминный заряд.

— Сельдерей + яблоко

Пожалуй, это самый распространенный зеленый смузи. Сельдерей — отличный тонизирующий продукт. Считается, что сельдерей хорошо выводит токсины. Он низкокалориен, обладает успокаивающими свойствами, а это как нельзя кстати при больших нагрузках и в жару. Напиток из сельдерея и яблока отлично подойдет как к завтраку, так и к ужину.

 

Источник 

Травяные, цветочные и ягодные чаи. Когда их пить и чем они полезны

Травяные чаи с утра помогут улучшить не только здоровье, а так же и настроение…

Чабрец
Рекомендован при гриппе, при спазмах желудка, заболеваниях почек, как мочегонное, при анемии, бессоннице, мигренях, ревматических болях. Также пьют как «мужской» чай.

Ромашка
Сердечный чай. Выраженное антитромбическое воздействием и антимикробное действие (при гриппе, простудах, воспалениях).

Шиповник
Кладезь антиоксидантов, флавоноидов, витаминов (С, К) и минералов, укрепляющий иммунную систему. Если вам хочется выпить красного вина, но нельзя употреблять алкоголь, выпейте настой шиповника. Кроме того, помогает бороться с диареей.

Клевер
Чай от кашля (с медом), для печени, от женских болей. Рекомендован при сахарном диабете вместо обычного чая (без подслащения).

Роза
Улучшает настроение; противовирусный чай, укрепляет иммунитет. Этот чай особенно быстро теряет вкус после заваривания, остывший чай из розовых бутонов уже нельзя пить.

Лимонная мята
Чай успокаивает и помогает справиться с проблемами пищеварения, вызванными нервным расстройством. Снимает напряжение улучшает сон, облегчает боль, повышает концентрацию.

Фенхель (корневища, семена)
Чай-дижестив, улучшающий пищеварение, снимающий вздутие – с этой целью его дают даже грудным детям. Также помогает при кашле, простуде, отитах.

Земляничные листья
Очищающий кровь, помогающий кроветворениию, успокаивающий, общеукрепляющий. В этот ароматный чай можно добавлять и подсушенные ягоды.

Тысячелистник
1 чайную ложку травы тысячелистника проваривают с 1 стаканом кипятка в течении 5-10 минут и пьют (по полстакана) при гастритах. При болях в желудке также заваривают смесь цветков ромашки и тысячелистника.

Одуванчик
Этот чай поможет печени справляться с нагрузками, в особенности, если вы употребляли алкоголь, курите или принимаете лекарства. Облегчает запоры, повышает усвояемость полезных веществ из пищи.

Липа
Расслабляющий чай, снимающий беспокойство и понижающий давление. Рекомендован для облегчения боли при мигренях. Две чашки липового чая с липовым медом в день помогут предотвратить простуды. Но не следует повторять процедуру ежедневно: этот потогонный чай – серьезная нагрузка для сердца.

Лаванда
Успокаивает нервную систему, выравнивает дыхание, дарит здоровый сон, бодрит гипотоников. Чай от мигрени и для выведения шлаков.

 

Источник

Как приготовить вкусную и полезную воду? (1 фото)

Соки, сладкая газировка, сокосодержащие напитки — всё это баловство, жажду не утоляет, а стоит довольно дорого. Плюс к тому, если вы следите за своим весом или за уровнем сахара, то должны знать, что эти напитки — ещё и очень калорийные, да и вообще часто полны всяческих ненужных организму веществ. Ничего нет лучше простой воды. Но пить её так скучно… Хочется чего-то вкусненького…

В этом посте мы расскажем, как при помощи фруктов и ароматных трав сделать вкусную и полезную воду.

Не ожидайте взрыва вкуса и какого-то очень сладкого напитка. Вы получите воду с тонким, освежающим ароматом. Настолько легким, что порой кажется, что его и нет, при этом вода будет куда приятнее на вкус. Кстати, и приготовить её очень просто. Вам даже не понадобится никаких приспособлений, вроде блендера, миксера и прочих. Только несколько банок, в которых вы потом будете хранить напиток в холодильнике. Итак, приступим.

Ингредиенты:

Фрукты. Любые, какие вы любите, кроме бананов. Фрукты должны быть спелыми, чтобы максимально раскрылся их вкус и аромат. Хорошо класть в воду ягоды, цитрусовые, ананас или арбуз.

Травы. Это опционально. Травы класть необязательно, если вы их не очень любите. Однако иногда они чудесным образом подчеркивают вкус фруктов, и вода получается восхитительной.

Банки или кувшины. Желательно с крышками.

Кувшин с ситечком. Или можно просто взять отдельное ситечко. Ягоды из воды в стакане будут смотреться не очень привлекательно, да и на вкус уже будут не очень. так что воду лучше процеживать.

Мадлер (это такая толкушка) или просто ложка, чтобы размять фрукты и травы.

Вода. Любая вода, которую вы пьёте всегда. Это может быть даже вода из-под крана, если её вкус и качество вас устраивает.

Разберёмся с одним важным вопросом: какие фрукты взять, свежие или замороженные? Ответ неоднозначный. Не в сезон, естественно, лучше брать замороженные, так как свежие, если они и есть в магазине, обычно не обладают тем насыщенным вкусом, который нам нужен, да и стоят дороговато. В сезон можно поискать свежие спелые ягоды и фрукты.

Какие использовать травы? Какие нравятся, и какие есть под рукой. Обычно в таких рецептах используют мяту, но интересные сочетания вкусов даёт также базилик, розмарин, шалфей, тимьян или лаванда.

А теперь несколько рецептов. Количество ингредиентов указано на 2 литра воды, но вы можете менять соотношение элементов по своему вкусу.

Цитрусовая вода
Нарезаем половинками кружочков 1 апельсин, 1 лайм, 1 лимон. Кладём в банку, немного разминаем мадлером, чтобы фрукты дали сок, но не превратились в кашу. Заполняем банку льдом, доливаем водой до края. Аккуратно перемешиваем ручкой ложки. Закрываем крышкой, ставим в холодильник или просто в прохладное место.

Можно пить сразу, но аромат станет более насыщенным через 1-2 часа, а ещё более полный вкус напиток приобретёт через сутки. Даже до следующего дня лёд может растаять не полностью и будет служить своеобразным ситом, отделяющим воду от кусочков фруктов.

Вода с малиной и лаймом
Получается интересный, слегка терпкий напиток с приятным цветом.
Два лайма разрежьте на четвертинки, отожмите руками сок в банку, затем четвертинки бросьте в банку. Добавьте горсть малины. Немного подавите фрукты, но только слегка. Добавляем лёд, воду, перемешиваем, закрываем крышкой, ставим в холодильник.

Вода с ананасом и мятой
Веточку мяты или листочки мяты (если хотите, чтобы они красиво плавали в банке) положите в емкость. Немного перетираем мяту мадлером, вы должны почувствовать её аромат. Добавляем кусочки ананаса, разминаем ещё. Лёд, вода, перемешиваем, закрываем крышкой, ставим в холодильник.

Вода с ежевикой и шалфеем
Получается тонкий и освежающий вкус. Добавляем листья шалфея в банку, немного разминаем. Добавляем горсть ежевики, разминаем. Лёд, вода, перемешиваем, закрываем крышкой, ставим в холодильник.

Вода с арбузом и розмарином
Веточку розмарина кладём в банку, немного разминаем, даже при небольшом усилии розмарин очень быстро отдаёт свой аромат, так что слишком не усердствуйте. Добавляем кубики арбуза, очень слегка разминаем. Лёд, вода, перемешиваем, закрываем крышкой, ставим в холодильник.

Розмариново-арбузная и ананасово-мятная вода получается самой сладкой. Если остальная покажется вам пресноватой, то можно добавить мёд или даже сахар. Всё равно это будет не хуже покупных лимонадов. Кстати, это только основные рецепты, вы можете экспериментировать бесконечно, используя другие фрукты и травы, по-разному их смешивая. Это огромный простор для творчества.

Важный вопрос: сколько такая вода может храниться? В холодильнике — около 3х суток. Поэтому не рекомендуется делать слишком много воды заранее, тем более, что готовится она буквально 2 минуты, и для вас не составит особого труда регулярно готовить свежую.

В стакан воду можно наливать через ситечко, чтобы фрукты и ягоды в него не попадали. Или использовать кувшин с ситечком или крышкой.

Ну и наконец ещё один плюс такой воды — на вечеринке вы удивите своих друзей этим вкусным, лёгким и красивым напитком. Попробуйте и пишите нам, какие ещё сочетания фруктов и трав вы придумали.

Источник

Шампанское против нервов

Ученые утверждают, что шампанское повышает защиту организма перед возрастными заболеваниями нейрофизиологического характера. Как считают специалисты, шампанское содержит компоненты, которые защищают нервные клетки от гибели. Но ученые советуют не употреблять напиток больше, чем 100 мл в день.

Также нейробиологи США выяснили, что вино лучший продукт для активизации мозговой деятельности.

P.S. Делитесь этой записью с друзьями!

Источник

Соки из овощей и фруктов, которые помогут справиться с различными заболеваниями

В осенний и зимний периоды особенно важно не забывать о витаминах. И речь не о походе в аптеку. Прекрасной инвестицией в здоровье станет покупка и правильное использование соковыжималки или блендера. В первом случае получится делать жидкие напитки, во втором — более густые. Овощи и фрукты обладают целебными свойствами, которые помогают справляться с абсолютно разными проблемами со здоровьем. Предлагаем внимательно изучить таблицу целебных соков, а потом смело готовить вкусные и полезные напитки.

Ниже — подробнее о свойствах перечисленных овощей и фруктов, а также несколько дополнительных советов.

Простуда

Морковь богата витаминами А и В1, поэтому хорошо поддерживает уровень иммунитета. Это помогает бороться с бактериями и вирусами и, таким образом, защищает тело от любого вида инфекции.

Ананас известен своими противовоспалительными свойствами. Он богат антиоксидантами, а также содержит большое количество витамина С и помогает бороться с распространенными инфекциями, которые могут повлиять на организм.

Имбирь содержит важные компоненты — гингеролы и шаогалы, которые обладают противовоспалительными свойствами. Имбирь хорошо помогает от боли в горле.

Чеснок известен своими антибактериальными, противовирусными и противовоспалительными свойствами. Один из самых важных ингредиентов чеснока, аллицин, помогает повысить уровень иммунитета и предотвращает любую инфекцию.

Депрессия

Свекла содержит витамин B6, важное питательное вещество в метаболизме аминокислот и в синтезе нейротрансмиттеров (биологически активных химических веществ, благодаря которым происходит передача электрохимического импульса от нервной клетки). Свекла так же содержит фолиевую кислоту, как и морковь (но меньше), которая действует на организм как боевой агент против депрессии.

Свекла, яблоки и морковь содержат умеренное количество сахара, важного источника энергии.

Шпинат содержит триптофан и, опять же, фолиевую кислоту. Серотонин — это нейротрансмиттер, который плавает вокруг нашего мозга и помогает нам чувствовать себя счастливыми. Триптофан увеличивает уровень серотонина. Шпинат также обладает высоким содержанием фолата, еще одного питательного вещества, которое выполняет ту же функцию, что и триптофан.

Головная боль

Имбирь снижает воспаление кровеносных сосудов и справляется с головной болью. Если добавить немного свежезаваренного или тертого имбирного корня в чашку чая и дать ему настояться пару минут, то получится целебный напиток. Он действует так же быстро, как и аспирин.

Яблоки помогают уравновешивать щелочной и кислотный уровни в организме, что и облегчает головную боль. В таких случаях стоит съесть яблоко с кожурой, как только почувствуете начало боли.

Темно-зеленые овощи (шпинат, капуста, огурцы, сельдерей) тоже отлично помогут во время мигрени.

Диабет

Сельдерей богат на витамины К, С и В6. В нем также содержится большое количество воды с высоким содержанием клетчатки. Это помогает прочищать кишечник. Витамин К благотворно влияет на кости и предотвращает сердечные заболевания. Витамин С повышает иммунитет и поддерживает коллаген для здоровой кожи. Витамин В6 хорошо влияет на белковый обмен.

Американская диабетическая ассоциация называет шпинат суперпищей для диабетиков 1-го и 2-го типов. Низкий уровень калорий и высокий уровень витаминов делает его питательным продуктом. Это источник более 20 различных питательных веществ, включая пищевые волокна, кальций и белок.

Морковь содержит каротиноиды и витамин А, которые помогают защищать глаза от диабетической ретинопатии или повреждения кровеносных сосудов в глазах, которые могут случиться от долговременного диабета.

Язва

Капуста богата на витамин U, который обеспечивает нормальное функционирование слизистой оболочки желудка и тонкой кишки.

Витамин А, который содержится в моркови, помогает предотвратить повреждение слизистой желудка, что убережет от язвы и гастрита.

Астма

Согласно исследованиям, яблоки обладают свойствами, которые защищают от астмы. Это связано с высокой концентрацией в них биофлавоноидов, таких как кверцетин. Известно, что он обладает сильными антигистаминными, антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

Морковь снижает риск развития астмы на 20%. Это связано с высокой концентрацией бета-каротина и витамина С.

Шпинат обладает множеством питательных веществ для борьбы с астмой, например, это один из лучших источников бета-каротина, витаминов С и Е, а также магния. Он также обладает большим содержанием калия. Шпинат обеспечивает 40% дневного потребления антиастматического минерала.

Чеснок обладает противовоспалительными свойствами. Его благотворное влияние на астму частично объясняется способностью ингибировать активность определенных ферментов, которые генерируют воспалительные вещества. Кроме того, чеснок (особенно свежий) — хороший источник витамина С и калия.

Лимон богат витамином С, который подавляет образование воспалительных молекул, которые вызывают воспаление дыхательных путей и приводят к приступам астмы.
Это снижает чувствительность бронхиол к гистаминам, которые сжимают их, когда они подвергаются воздействию аллергенов в окружающей среде.

Высокое кровяное давление

Свекла имеет высокое содержание азотной кислоты, которая превращается в оксид азота. Он расслабляет гладкие мышцы кровеносных сосудов, а это помогает артериям оставаться расширенными. Оксид азота также обладает антитромбоцитарным эффектом, который помогает предотвратить свертывание крови.

Яблоки — источники антиоксидантов, таких как флавоноиды и витамин С. Антиоксиданты помогают защитить кровеносные сосуды от повреждений, которые играют роль в поддержании здорового кровяного давления. Преимущества яблок в отношении артериального давления связаны больше с их способностью повышать содержание мочевой кислоты в крови, что повышает уровень антиоксидантов.

Сок сельдерея содержит соединение 3-н-бутилфталид или фталид, что способствует вкусу и аромату овоща. В качестве химического вещества, влияющего на организм, фталид помогает расслаблять гладкие мышцы в стенках кровеносных сосудов.

Огурцы помогают снизить кровяное давление, потому что содержат мало натрия (1 огурец — примерно 6 мг). В них также содержится калий, а он является важным минералом для регулирования кровяного давления. Большой огурец обеспечивает 442 мг калия. Человек должен получать не менее 4 700 мг калия в день, согласно Министерству здравоохранения и социальных служб США.

Имбирь снижает кровяное давление, предотвращает образование тромбов в артериях и кровеносных сосудах.

Артрит

Морковь приобретает свой цвет от каротиноидов, таких как бета-криптоксантин, а он, в свою очередь, снижает риск развития болезней суставов.

Сельдерей отлично подходит людям, страдающим артритом, ревматизмом и подагрой. Он обладает противовоспалительными свойствами, которые помогают уменьшить опухоль и боль вокруг суставов. Он также действует как мочегонное средство, которое помогает удалить кристаллы мочевой кислоты, растущие вокруг суставов тела.

Ананас содержит витамин С, повышающий иммунитет. Он также обеспечивает организм ключевым ферментом — бромелайном, который наполнен противовоспалительными веществами. Они помогают уменьшать припухлость суставов из-за ревматоидного артрита.

Лимон эффективен против мочевой кислоты, которая постоянно вырабатывается организмом. Когда мочевая кислота быстро не удаляется, ее избыток накапливается в суставах, вызывая артрит и ревматическую боль.

Почечная детоксикация

Морковь и огурцы хорошо очищают почки, вымывая все токсины. Морковь вообще обладает целым списком полезных свойств, поэтому она никогда не бывает лишней в употреблении.

Арбуз является удивительным источником калия и также богат водой (99%), что позволяет ему хорошо очищать организм от токсинов. Он помогает удалять даже мелкие камни из почек, растворяя их, а потом вымывая.

Кинза обладает мочегонными и дезинфицирующими свойствами, что помогает хорошо очищать организм, предотвращая воспаления.

Камни в почках

Апельсиновый и лимонный соки содержат большое количество цитратов (солей лимонной кислоты), которые препятствуют накоплению мочевой кислоты и способствуют выведению солей кальция, что является причиной формирования камней в почках.

О яблоках и об арбузах смотрите в прошлом пункте.

Зрение

Морковь и сельдерей — источники витамина А, отвечающего за функциональные возможности зрительного анализатора и светочувствительность.

Стресс

Бананы и сельдерей содержат аминокислоту триптофан, которая помогает поддерживать хорошее настроение и делает людей счастливее. Они также содержат калий и магний, позволяющие бороться с депрессией.

Запор

Морковь содержит пектины и клетчатку, которые стимулируют перистальтику кишечника.

Яблоки тоже содержат пектины, которые связывают токсические вещества и в присутствии воды увеличиваются в объеме, стимулируя механорецепторы кишечника

Капуста содержит клетчатку, которая улучшает моторику кишечника.

Усталость

Морковь, свекла, зелень, яблоки, лимон и шпинат богаты витаминами, особенно А, С и фолиевой кислотой. Все это помогает повысить жизненный тонус.

Похмелье

Яблоки содержат пектины, которые удаляют из организма токсические продукты.

Морковь содержит, опять же, пектины и клетчатку, которые выводят токсины из организма, витамин А улучшает работу печени.

Свекла богата клетчаткой и пектинами, обладающими выраженным детоксикационным эффектом.

Лимон ускоряет переработку алкоголя и его остаточных компонентов, расщепляет токсины алкоголя, выводит токсины из организма.

Плохая память

Гранат содержит полифенолы, а они улучшают память.

Виноград, особенно темные сорта, содержит комплекс антиоксидантов, улучшающих работу клеток головного мозга.

Нервозность

Гранат содержит магний, предотвращающий чрезмерную нервную возбудимость.

Морковь является источником бета-каротина, повышающего устойчивость нервных клеток к негативному воздействию внешних факторов.

Сельдерей содержит триптофан, который необходим для стабильной работы нервной системы.

Несварение

Ананас обладает мягким тонизирующим действием, за счет пищевых волокон нормализует работу органов ЖКТ.

Морковь содержит микроэлементы, витамины и энзимы, реализующие мягкое стимулирующее влияние на пищеварительный тракт. Жевание моркови еще и стимулирует секрецию желудка.

Лимонная кислота стимулирует работу желудка.

Эфирные масла мяты оказывают стимулирующее влияние на органы пищеварения.

Мы описали свойства продуктов, чтобы показать, как именно они влияют на борьбу с вышеупомянутыми проблемами со здоровьем. Если захотите приготовить себе целебный сок, то теперь знаете, какие ингредиенты вам нужны.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook

Источник

Домашний хлебный квас: с пышной пенкой и газированный

Домашний хлебный квас получается сильно газированным, с прекрасной пышной пенкой. По вкусу он очень похож на тот квас, который продают на улицах, из бочек.

Получается ядреным, ароматным, с пузырьками. Он намного вкуснее того напитка, который можно сделать из покупной закваски. Приготовление ни у кого не вызовет сложностей, продуктов надо минимум, все они доступные. Если нет возможности купить свежие дрожжи, можете воспользоваться кусочком дрожжевого теста. Правда, квас будет более мутным. Домашний квас, без консервантов, без усилителей вкусов – это не просто вкусно, это по-настоящему круто. Так как вкус кваса напрямую зависит от хлеба, попробуйте сделать напиток с разными сортами.

Состав продуктов

  • 400 грамм черного хлеба (типа Бородинского);
  • четыре литра чистой воды;
  • 10 грамм свежих дрожжей;
  • 150 грамм сахарного песка;
  • 50 грамм изюма.

Домашний хлебный квас: пошаговый процесс приготовления

  1. Изюм тщательно промываем, запаривать его не нужно.
  2. Хлеб нарезаем на небольшие кусочки, выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  3. Отправляем противень с черным хлебом в хорошо разогретую духовку, минут на 20. Следите за тем, чтобы он не подгорел, а только приобрел красивый золотистый цвет.
  4. После того, как хлеб достали, сразу перекладываем его в чистую трехлитровую банку.
  5. Заливаем двумя литрами крутого кипятка, закрываем банку крышкой, оставляем на столе до полного остывания: я оставляла на ночь.
  6. На кастрюлю устанавливаем сито или дуршлаг, застилаем марлей, сложенной в четыре слоя.
  7. Выливаем все содержимое банки, отжимаем с помощью марли.
  8. Отжатый хлеб возвращаем в банку, вливаем еще два литра кипятка, закрываем банку крышкой. В этот раз оставляем на два часа.
  9. Сливаем содержимое в ту же ёмкость, через несколько слоев марли. Если будет осадок, слейте его в раковину.
  10. Свежие дрожжи выкладываем в стакан, заливаем небольшим количеством кваса, тщательно размешиваем. Как только дрожжи полностью растворятся, выливаем их в кастрюлю с квасом.
  11. Добавляем туда же сахарный песок, промытый изюм, перемешиваем, пока сахар не растворится.
  12. Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем минимум на 8 часов, при комнатной температуре.
  13. Квас разливаем по бутылкам или банкам, плотно закрываем крышками и убираем для охлаждения в холодильник. Понадобится минимум четыре часа.

Открывайте потом очень аккуратно: домашний хлебный квас сильно пенится и напоминает шампанское.

Источник

Как приготовить вкусную и полезную воду?

Соки, сладкая газировка, сокосодержащие напитки — всё это баловство, жажду не утоляет, а стоит довольно дорого. Плюс к тому, если вы следите за своим весом или за уровнем сахара, то должны знать, что эти напитки — ещё и очень калорийные, да и вообще часто полны всяческих ненужных организму веществ. Ничего нет лучше простой воды. Но пить её так скучно… Хочется чего-то вкусненького…

В этом посте мы расскажем, как при помощи фруктов и ароматных трав сделать вкусную и полезную воду.

Не ожидайте взрыва вкуса и какого-то очень сладкого напитка. Вы получите воду с тонким, освежающим ароматом. Настолько легким, что порой кажется, что его и нет, при этом вода будет куда приятнее на вкус. Кстати, и приготовить её очень просто. Вам даже не понадобится никаких приспособлений, вроде блендера, миксера и прочих. Только несколько банок, в которых вы потом будете хранить напиток в холодильнике. Итак, приступим.

Ингредиенты:

Фрукты. Любые, какие вы любите, кроме бананов. Фрукты должны быть спелыми, чтобы максимально раскрылся их вкус и аромат. Хорошо класть в воду ягоды, цитрусовые, ананас или арбуз.

Травы. Это опционально. Травы класть необязательно, если вы их не очень любите. Однако иногда они чудесным образом подчеркивают вкус фруктов, и вода получается восхитительной.

Банки или кувшины. Желательно с крышками.

Кувшин с ситечком. Или можно просто взять отдельное ситечко. Ягоды из воды в стакане будут смотреться не очень привлекательно, да и на вкус уже будут не очень. так что воду лучше процеживать.

Мадлер (это такая толкушка) или просто ложка, чтобы размять фрукты и травы.

Вода. Любая вода, которую вы пьёте всегда. Это может быть даже вода из-под крана, если её вкус и качество вас устраивает.

Разберёмся с одним важным вопросом: какие фрукты взять, свежие или замороженные? Ответ неоднозначный. Не в сезон, естественно, лучше брать замороженные, так как свежие, если они и есть в магазине, обычно не обладают тем насыщенным вкусом, который нам нужен, да и стоят дороговато. В сезон можно поискать свежие спелые ягоды и фрукты.

Какие использовать травы? Какие нравятся, и какие есть под рукой. Обычно в таких рецептах используют мяту, но интересные сочетания вкусов даёт также базилик, розмарин, шалфей, тимьян или лаванда.

А теперь несколько рецептов. Количество ингредиентов указано на 2 литра воды, но вы можете менять соотношение элементов по своему вкусу.

Цитрусовая вода

Нарезаем половинками кружочков 1 апельсин, 1 лайм, 1 лимон. Кладём в банку, немного разминаем мадлером, чтобы фрукты дали сок, но не превратились в кашу. Заполняем банку льдом, доливаем водой до края. Аккуратно перемешиваем ручкой ложки. Закрываем крышкой, ставим в холодильник или просто в прохладное место.

Можно пить сразу, но аромат станет более насыщенным через 1-2 часа, а ещё более полный вкус напиток приобретёт через сутки. Даже до следующего дня лёд может растаять не полностью и будет служить своеобразным ситом, отделяющим воду от кусочков фруктов.

Вода с малиной и лаймом

Получается интересный, слегка терпкий напиток с приятным цветом.
Два лайма разрежьте на четвертинки, отожмите руками сок в банку, затем четвертинки бросьте в банку. Добавьте горсть малины. Немного подавите фрукты, но только слегка. Добавляем лёд, воду, перемешиваем, закрываем крышкой, ставим в холодильник.

Вода с ананасом и мятой

Веточку мяты или листочки мяты (если хотите, чтобы они красиво плавали в банке) положите в емкость. Немного перетираем мяту мадлером, вы должны почувствовать её аромат. Добавляем кусочки ананаса, разминаем ещё. Лёд, вода, перемешиваем, закрываем крышкой, ставим в холодильник.

Вода с ежевикой и шалфеем

Получается тонкий и освежающий вкус. Добавляем листья шалфея в банку, немного разминаем. Добавляем горсть ежевики, разминаем. Лёд, вода, перемешиваем, закрываем крышкой, ставим в холодильник.

Вода с арбузом и розмарином

Веточку розмарина кладём в банку, немного разминаем, даже при небольшом усилии розмарин очень быстро отдаёт свой аромат, так что слишком не усердствуйте. Добавляем кубики арбуза, очень слегка разминаем. Лёд, вода, перемешиваем, закрываем крышкой, ставим в холодильник.

Розмариново-арбузная и ананасово-мятная вода получается самой сладкой. Если остальная покажется вам пресноватой, то можно добавить мёд или даже сахар. Всё равно это будет не хуже покупных лимонадов. Кстати, это только основные рецепты, вы можете экспериментировать бесконечно, используя другие фрукты и травы, по-разному их смешивая. Это огромный простор для творчества.

Важный вопрос: сколько такая вода может храниться? В холодильнике — около 3х суток. Поэтому не рекомендуется делать слишком много воды заранее, тем более, что готовится она буквально 2 минуты, и для вас не составит особого труда регулярно готовить свежую.

В стакан воду можно наливать через ситечко, чтобы фрукты и ягоды в него не попадали. Или использовать кувшин с ситечком или крышкой.

Ну и наконец ещё один плюс такой воды — на вечеринке вы удивите своих друзей этим вкусным, лёгким и красивым напитком. Попробуйте и пишите нам, какие ещё сочетания фруктов и трав вы придумали.

источник

8 максимально полезных советов для вкусного кофе в турке

Многие люди не могут представить свою жизнь без кофе. Они готовы пить его и рано утром, и поздно вечером. Именно для таких фанатов этого горячего напитка мы и решили собрать лучшие советы по приготовлению кофе в турке. Итак, на что нужно обращать внимание в приготовлении идеального кофе.

Для идеального кофе

1. Температура воды. Холодная или горячая? На самом деле оба варианта допустимы, оба имеют как плюсы, так и минусы. Если вы используете в приготовлении кофе холодную воду – он получится более насыщенным, но это займёт больше времени. При использовании горячей воды вы получите готовый напиток значительно быстрей. Главное, ставьте турку на медленный огонь.

2. Без кофеина. Если вы предпочитаете кофе без кофеина, то добавьте в турку несколько зёрен кардамона. Он придаст пряный аромат и уберёт из кофе неприятный привкус.

3. Бархатный вкус. Чтобы смягчить вкус кофе, добавьте в него маленький кусочек сливочного масла.

4. Жареный акцент. Чтобы подчеркнуть аромат напитка, прокалите его немного в турке перед тем, как добавить воды

5. Пряный аромат. Чтобы приготовить ароматный кофе, насыпьте в турку молотые зёрна, добавьте палочку корицы, кусочек имбиря, немного мускатного ореха и половину чайной ложки тростникового сахара. Когда запах станет довольно интенсивным, добавьте воду.

6. Без осадка. Чтобы гуща не попала в чашку, добавьте в турку с кофе чайную ложку холодной воды и подождите полминуты. Теперь можете наливать кофе.

7. Максимальная насыщенность. Как только он начнёт кипеть и подниматься, снимите турку с огня, ложкой уберите пену, перемешайте кофе и снова поставьте на огонь. Повторите процедуру три раза.

8. Пенка. Чтобы приготовить кофе с пенкой, необходимо сначала нагреть турку, затем насыпать молотые зерна, добавить сахар и лишь потом вливать холодную воду. Варить кофе следует на медленном огне, а снимать, как только начнёт подниматься пенка.

 

Источник