Варенье «Слива в шоколаде»

Впервые пробовала это варенье у своей подруги. Скажу честно, сразу не поверила, что она его сама приготовила. Уж очень оно необычное и вкусное. Понять, что это сливы практически не возможно, но вкусно до потери сознания!

Ингредиенты:

Сливы отборные, крепкие — 2 килограмма;
сахар — 700 грамм;
масло сливочное — 150 грамм;
какао порошок — 70 грамм;
ваниль щепотка.

Приготовление:

Помойте сливы, разрежьте на две половинке и извлеките косточки.
Засыпьте сливы сахаром, пусть так постоят около часа.
Хорошо перемешать сливы с сахаром и поставить их на огонь, довести до кипения.
Добавьте щепотку ванили и варите на маленьком огне, снимая пену в блюдечко.

Варите до тех пор пока пенка перестанет образовываться.
Теперь нужно аккуратно всыпать какао порошок и масло, все перемешать, и варить на слабом огне 20 минут.
Снять с огня варенье и разлить его горячим в стерилизованные баночки. Переверните, пусть остывают в перевернутом виде.
Рекомендую вам закрывать такое варенье в маленькие баночки, чтобы угощать им своих близких и родных.

Слива и шоколад — это выигрышное сочетание,отменный вкус, который дарит только позитивные эмоции и хорошее настроение!

Приятного аппетита!

Источник