Простой и понятный рецепт кексов, с которым справится даже ребенок

Вкусные, мягенькие, ароматные кексики любят все. А вот решиться их испечь многие не рискуют — не получаются они и все!

После некоторого количества проб и ошибок, мы таки нашли тот самый «безотказный» и очень простой рецепт, с которым у вас кексы всегда будут как в лучшей кондитерской вашего города.

Ловите!

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 1 стакан сахара
• 100 г (полпачки) сливочного масла
• 100 г жирной сметаны
• 2 стакана муки
• 1 пакетик ванильки
• 2 ч.л. разрыхлителя или 1 ч.л. соды

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром и ванилькой добела.
2. Масло растопить, влить к яйцам, туда же отправить сметану. Размешать.
3. Добавить муку и разрыхлитель, вымешать вручную. На этом этапе можно добавить изюм, цедру лимона, сухофрукты, цукаты, кусочки шоколада.
4. Разлить тесто по смазанным формочкам, но только чуть больше половины объема — они хорошо вырастут.
5. Выпекать при 200 градусах около 20 минут.

Готовые кексы можно подавать на стол. Приятного аппетита!

 

Источник