Один из самых любимых рецептов творожного печенья — всегда получается супер!

Ингредиенты:

Мука — около 2 стаканов
Творог — 400 г
Маргарин — 200 г
Сода — щепотка
Разрыхлитель для теста — 0.5 чайной ложки
Сахар
Приготовление:

1.Растираем творог и добавляем к нему растопленный маргарин и соду. Хорошо вымешиваем.
2.Добавляем порциями просеянную муку с разрыхлителем и хорошо вымешиваем тесто. Количество муки зависит от структуры исходного творога. Тесто должно получится не жидкое, но еще и не густое.
3.Ставим тесто в холодильник на 1 — 1.5 часа. Структура теста после охлаждения изменится и превратится в пластичное и мягкое.
4.Насыпаем сахар в тарелку. Отрываем от теста небольшой кусочек, скатываем его в шарик, разминаем в лепешку и обмакиваем ее в сахар с одной стороны.
5.Складываем лепешку пополам и снова прижимаем одной стороной в сахар, потом снова складываем и обмакиваем. Получается треугольная печенюшка, посыпанная сахаром.
6.Выкладываем печенья на противень, застеленный бумагой для выпечки и выпекаем при 200 С в течение 20 — 25 минут.
Приятного чаепития!

Источник