Капустные котлеты с манкой

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная — 1 штука
• Яйцо — 1 штука
• Молоко — 50 мл
• Манная крупа — 2 столовые ложки
• Мука пшеничная — 1 столовая ложка
• Топленое молоко — 1 столовая ложка
• Растительное масло — 1 столовая ложка
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. Манку заливаем горячим молоком и оставляем разбухать.
2. Капусту шинкуем мелко и заливаем подсоленным кипятком и оставляем на 30 секунд. Затем сливаем воду и отжимаем капусту.
3. Добавляем в манку с молоком капусту, яйцо и соль. Перемешиваем и оставляем постоять около минуты. Если капуста очень сочная, можете добавить больше манки или муки.
4. Жарим котлеты, выкладывая ложкой, на разогретую сковородку. Жарим с двух сторон до готовности.

Приятного аппетита!

источник