Добавляйте соду, когда варите яйца! Шеф-повара давно знают этот секрет

Вы наверняка знаете много трюков для облегчения работы на кухне. Несомненно, они помогают сделать процесс готовки намного проще и быстрее.

Однако мы уверены, что вы не слышали об одном из самых важных!

Некоторые яйца легче варятся, а другие сложнее, даже если они находятся в одной упаковке. Разница заключается в их свежести.

Чем свежее яйцо, тем крепче его скорлупа. Чтобы предотвратить любые проблемы при очистке, добавьте одну столовую ложку соды в кипящую воду.

Свежие яйца трудно очистить. Обычная пищевая сода делает яйца более щелочными и облегчает процесс варки.

Прочтите следующие советы, чтобы узнать, как сделать идеальные вареные яйца:

— Чтобы определить свежесть яйца, опустите их в воду. Свежие яйца упадут на дно, а старые останутся на поверхности.

— Чтобы яйца не разваливались, после варки оставьте их при комнатной температуре на несколько минут или подержите под горячей водой.

— Если вы хотите приготовить яйца вкрутую, подержите их в холодной воде в течение нескольких минут, прежде чем кипятить.

— Для более мягкого желтка кипятите около 3 минут.

— Чтобы яйца приготовились равномерно, полностью накройте их водой. Вам также нужно знать, что, если кипятить яйцо слишком долго, желток станет зеленым, а текстура белка начнет напоминать резину.

Другие идеи для использования соды в быту:

1. Добавьте чайную ложку соды в вазу с цветами. Это поможет сохранить их красоту и свежесть намного дольше.

2. Поставьте маленькую баночку с содой в свой холодильник – она будет поглощать все неприятные запахи.

3. При помощи соды легко устранить всех насекомых в доме: муравьев или жуков. Просто посыпьте немного по углам дома.

4. Если пришло время мыть ванну или унитаз – посыпьте на поверхность достаточное количество соды и оставьте их на один час. Это очистит и дезинфицирует поверхности.

5. Запах табачного дыма исчезнет, если помыть пепельницу теплой водой с содой.

6. С содой жир на тарелках, кастрюлях, духовки или микроволновой печи удалить намного легче.

7. Очистите и оживите цвета на ковре: посыпьте сверху немного соды, подождите час, а потом тщательно пропылесосьте.

8. Стоки в раковине или ванне очень легко прочистить. Высыпьте 3-4 столовые ложки соды внутрь и через час промойте их горячей водой.

9. Ужасные запах обуви устранит та же пищевая сода! Засыпьте немного и через некоторое время очистите ее с помощью щетки.

10. Все пожелтевшие поверхности можно отбелить, если протереть их тканью с содой и водой.

11. Смесь воды и соды эффективна для очистки окон и зеркал.

А вы не забываете о чудесных свойствах соды?

 

Источник