6 быстрых и здоровых блюд, которые готовятся на скорую руку
Июнь 1, 2018
Ищите что приготовить на ужин быстро и вкусно, не тратя много времени? Мы предлагаем легкие рецепты быстрых и здоровых блюд.
1. Капустная шарлотка на скорую руку
На 100 грамм — 65.25 ккал
Ингредиенты:
- капуста 1 кг
- 3 яйца
- 1 ч. л. разрыхлителя
- мука цельнозерновая (либо овсяная) 5 ст. л.
- зелень по вкусу
- щепотка соли, стевия
Приготовление:
- Капусту порезать и потомить на сковороде, слегка посолить и добавить стевию.
- Взбить 3 яйца, щепотку соли, 1 ч. л. разрыхлителя и муку, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны. Добавить зелень.
- Выложить капусту в форму, залить получившейся смесью и запекать в духовке до подрумянивания.
Очень, очень вкусно!
2. Вишневая запеканка — творожно-ягодный десерт на скорую руку!
На 100 грамм — 69.39 ккал
Ингредиенты:
- Вишня 550 г
- Творог 0% 500 г
- Яйцо 100 г
Приготовление:
- Вишню помыть и удалить хвостики и косточки. Разогреть духовку до 180°С градусов. В блендере перемешать до однородной массы творог и яйца.
- Заливать половину творожной массы на противень, затем положить слой вишни и полить оставшейся творожной массой.
- Отправить в разогретую до 180°С градусов духовку и запекать около 50 минут.
3. Овощная запеканка на скорую руку или тёплый салат
На 100 грамм — 56.19 ккал
Ингредиенты:
- помидор — 110г
- сладкий перец — 30г
- укроп — 7г
- сметана10% — 25г
- тёртый сыр, полутвердый, низкой жирности — 12г
соль
Приготовление:
Порезать помидорку и перец, посолить, посыпать укропом, сверху чуть помазать сметаной и посыпать тёртым сыром. Всю эту тарелочку отправить в духовку на 20 минут.
4. Рыбный пирог на скорую руку
На 100 грамм — 184.09 ккал
Ингредиенты:
Для теста:
- Кефир — 1 стакан,
- 2-яйца,
- мука- 1.5- 2 стакана,
- соль-0.5 ч. ложки.
Для начинки:
1 банка консервы скумбрия и
пучок зелёного лука.
Приготовление:
- Замешиваем тесто ( как сметана) половина теста вливаем в сковороду , поверх кладём размятую консерву с зелёным луком и верх заливаем остатком теста, печём -180 минут 30- 40.
- Когда корочка загрубеет смазываем слив. маслом или сметаной
5. Апельсиновый чизкейк на скорую руку
На 100 грамм — 96.03 ккал
Ингредиенты:
- Творог обезжиренный 250 г
- Апельсин 1,5 шт.
- Молоко обезжиренное 250 г
- Овсяные хлопья 100 г для коржа
- Стевия
- Пакетик желатина
Приготовление:
- Овсяные хлопья залить заранее подслащенным молоком, но чуть-чуть.
- Распределить эту липкую смесь по форме.
- Остальное молоко смешать с творогом (в миксере, например).
- Растворить со стевией и добавить туда.
- Апельсин хорошенечко помыть и потереть на терке его цедру, но тоже слегка. Снимать нужно только верхний оранжевый слой.
- Она нужна для апельсинового запаха, который перекроет запах желатина.
- Желатин приготовить по инструкции, аккуратно влить в творог с молоком, а затем всю смесь вылить в форму.
- Поставить наш чизкейк на желатине в холодильник на несколько часов, а потом украсить апельсином.
Яично-овощной пирог на скорую руку
На 100 грамм — 75.53 ккал
Ингредиенты:
- Стручковая фасоль 200 г
- Помидоры 200 г
- Молоко обезжиренное 100 г
- Зернистый нежирный творог 100 г
- Лук зеленый 20 г
- Яйца куриные 5- 6 шт. (в зависимости от размера)
- Укроп 10 г
- Перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
- Разогреть духовку до 180 градусов.
- В керамической или стеклянной посуде залить порезанную кубиками фасоль тремя столовыми ложками воды – стебли должны быть слегка покрыты водой. Поставить в микроволновую печь на 1 минуту.
- Слить воду.
- Выложите фасоль, помидоры и зеленый лук в подготовленную форму для выпечки.
- В небольшой миске смешайте яйцо, молоко и специи, взболтайте с помощью венчика.
- На фасоль поместите сыр, сверху вылейте полученную яичную смесь.
- Выпекайте в течение 30-40 минут, пока пирог не загустеет и не появится легкая румяная корочка.
- Посыпьте горячее блюдо укропом!
Яичный пирог одинаково хорош как горячим, так и в остывшем виде!
Приятного аппетита!