Блинный пирог с курицей и грибами — никто не останется равнодушным.

Май 10, 2018 Выкл. Автор feelfeed002
Блинный пирог с курицей и грибами — никто не останется равнодушным.

Вкуснейший блинный пирог с курицей и грибами легко станет вашим коронным блюдом и настоящим украшением стола.

Ингредиенты:

  • Для блинов:
  • 4-5 ст. л. муки;
  • 0,5 л молока;
  • 2-3 яйца;
  • 1 ст. л. крахмала;
  • соль и сахар по вкусу;
  • 1 ст. л. подсолнечного масла.

Для начинки:

  • 1 куриная грудка;
  • 150 г сметаны;
  • 200 г сыра;
  • грибы;
  • масло для жарки;
  • зелень по вкусу.

Приготовление:

  1. Смешайте все ингредиенты для теста на блины. Испеките тонкие блинчики, всего вам понадобится примерно 12-15 штук.
  2. Обжарьте куриную грудку на сливочном масле, мелко нарежьте, смешайте со сметаной, добавьте соль и перец.
  3. Грибы нарежьте и обжарьте с луком.
  4. Форму для пирога смажьте маслом.
  5. На дно формы уложите блинчики таким образом, чтобы их края свисали. Для этого вам понадобится примерно 3-4 блина.
  6. Начните выкладывать пирог слоями, чередуя слой курицы со сметаной с грибами и рубленой зеленью.
  7. Слой курицы посыпайте тертым сыром.
  8. В итоге у вас должно получится примерно 5-6 слоев.
  9. Поднимите края свисающие края блинов и накройте ими торт. На середину положите немного масла и сметаны.
  10. Запекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
  11. Накройте пирог блюдом, на котором планируете подавать его, и аккуратно переверните.

 

Источник